巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁,虽然都可以称呼为“杏仁”但是二者还是存在一定的区别,那么一下就简单介绍一下它们之间的区别:
根据种类区分:巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物;而杏仁属于蔷薇科植物。
根据形状区分:杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖;巴旦木的果实呈扁而长,好似椭圆的形状。此外杏仁果实比巴旦木果实小很多。
根据果壳的坚硬程度区分:杏仁果果壳较硬,不易剥开;巴旦木的果壳很薄,用指甲盖就能抠开。
根据果实的表皮颜色来区分:杏仁果覆有一层褐色的薄皮;而巴旦木的果皮呈土黄色。
根据果实气味区分:巴旦木的果实有特殊的甜香风味,杏仁的气味芳香微苦。
杏仁味苦、属性微温,有润肺润肠的功效,而巴旦木,含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇,是减肥人群选用的佳品。
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